Bệnh đái tháo đường nên ăn gì vào bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt đối với những người bệnh đái tháo đường. Một bữa sáng lành mạnh có thể giúp cho bạn kiểm soát cân nặng và giữ ổn định đường huyết.

kết quả nghiên cứu tại Viện Y học Thực nghiệm và Lâm sàng ở Prague (CH Czech) đã cho chúng ta thấy, việc tập trung ăn đủ dưỡng chất vào 2 bữa chính giúp bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 kiểm soát tốt sự trao đổi chất

Qua cuộc nghiên cứu và phân tích của TS Hana Kahleova & cộng sự điều tra trên 54 bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 từ 30 – 70 tuổi như sau: chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm, nhóm 1 chỉ ăn vào 2 bữa chính sáng và trưa, nhóm 2 ăn 6 lần trong ngày có hàm lượng calo giống như nhau. Kết quả, nhóm 1 giảm cân & giảm số đo vòng bụng sau 12 tuần, lượng đường huyết được cải thiện, độ nhạy insulin cũng tốt hơn.

Dùng điểm tâm

Thành quả này đã cho chúng ta thấy lợi ích của sự ăn nhiều vào bữa sáng, ăn trưa và ăn ít trong bữa chiều có chức năng có ích với bệnh nhân đái tháo đường. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường nên ăn sáng đúng giờ, không nên bỏ bữa để đảm bảo an toàn cao nhất sức mạnh. Những đồ ăn mà người bị đái tháo hàng không nên bỏ lỡ trong bữa sáng của họ.

Theo nghiên cứu và phân tích – Theo Reader's digest- Mỹ chỉ ra rằng, buổi sáng lượng đường của người bệnh thường cao, mặc dù thế, người bệnh cũng không nên bỏ qua ăn nhẹ. Bởi vào khoảng đầu ngày mới dạ dày trống rỗng làm tăng nguy hại béo bệu & đề kháng insulin, cho nên vì thế dùng bữa sáng giúp kiểm soát lượng carbonhydrate trong thời gian ngày. Bác sĩ về đái tháo đường khuyên nên ăn ăn nhẹ vào mỗi sáng cũng một thời gian sẽ tăng hiệu quả lên nhiều hơn nữa.

TRỨNG

Một quả trứng luộc to chứa khoảng chừng 6g - 7g protein. Trứng cũng luôn có thể giúp chống lại bệnh đái tháo đường. Theo một phân tích năm 2015, những phái mạnh trung niên & cao tuổi ăn trứng nhiều nhất ít có khả năng trở nên tân tiến bệnh đái tháo đường hơn 38% so với những người ăn trứng ít nhất. Một phân tích khác đã cho chúng ta thấy, những người mắc bệnh đái tháo đường ăn trứng mỗi ngày rất có thể làm giảm lượng mỡ cơ thể & BMI mà không tăng mức hemoglobin A1c. Chúng ta cũng có thể ăn trứng luộc hoặc trứng cuộn.

Yến mạch giàu chất xơ, tức là nó hoàn toàn có thể làm chậm hấp thụ đường huyết, dễ tiêu hóa, và chống đói. Nó cũng chứa gần 5,5g protein mỗi bát bột yến mạch nấu chín, đây trở thành một chọn lựa giàu dinh dưỡng cho bữa sáng. Bạn có thể rắc thêm quế để tăng mùi vị, nhưng tránh ăn yến mạch với mật ong hoặc đường nâu. Không chỉ vậy, làm ngọt bột yến mạch bằng quả mâm xôi, quả việt quất, hoặc quả anh đào. Trái cây tươi là tốt nhất.

SỮA CHUA KHÔNG ĐƯỜNG

Sữa chua không đường là bữa sáng lành mạnh tuyệt vời nhất cho tất cả những người mắc bệnh đái tháo đường. Sữa chua Hy Lạp, có chứa khoảng chừng 10g protein trên 100g. Đối với người thích món ăn ngọt, hãy rắc thêm vài quả mâm xôi hoặc quả việt quất & một chút hạt bí ngô. Đấy là một bữa sáng giàu protein & cũng phân phối 1 số ít chất xơ và chất mập ú.

Một mẹo khác giúp giảm lượng đường máu là thêm quế vào tách trà hoặc ngâm trực tiếp vào nước nóng. Nếu bạn uống coffe thì hãy thêm nửa thìa cà phê quế bột vào trong cafe của bạn trước khi pha chế.

THÊM "GIA VỊ" VÀO THỨC UỐNG

SINH TỐ

Sinh tố với nhiều chủng loại quả mọng & hạt chia là một cách ngon miệng và bổ dưỡng để khởi đầu buổi sáng. Nước ép trái cây chứa đường hấp thụ nhanh & đôi khi là đường nhân tạo có thể gây tăng đường huyết hoặc tác động đến độ nhạy cảm với insulin và vi trùng đường tiêu hóa. Sinh tố cũng mang lại vị ngọt như nước trái cây nhưng đựng nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lại cơn đói.

Có nhiều phương pháp để lấy các chất dinh dưỡng khác nhau vào sinh tố. Bổ trợ thêm chất xơ bằng cách sử dụng rau bina, cải xoăn hoặc quả bơ trong sinh tố. Ngày càng tăng vị ngọt bằng trái cây ướp đông lạnh, chuối, táo hoặc đào. Bổ trợ 1 số ít chất béo hoặc protein để khiến sinh tố càng đặc càng tốt. Điều đó cũng sẽ làm chậm tốc độ tiêu hóa carbohydrat.

Sữa dành cho người tiểu đường

Emma Stevenson – đại học Newcastle nhận định rằng bữa sáng bằng các nguồn protein giúp kiểm soát mức độ thèm ăn, lượng đường trong máu cả ngày. Và sữa là chọn lựa tốt. Sữa & mẫu sản phẩm từ sữa chứa tới 20% protein và người đái tháo đường nên ăn bữa sáng với sữa trong khẩu phần ăn để duy trì sức khỏe tổng quát. Và điều quan trọng là bảo đảm an toàn không bỏ bữa.

Đái tháo đường là 1 bệnh mãn tính và tiến triển nặng lên nếu người bệnh không có một cơ chế ẩm thực ăn uống hài hòa & khoa học. Vì thế, người mắc bệnh đái tháo đường cần thành lập chiến lược ẩm thực và lựa chọn thực phẩm cho tương thích

.